お正月などに飲む「甘酒」は、日本の伝統的な甘味飲料です。冬に飲むイメージがありますが、一年中楽しめる飲み物で、江戸時代では夏の飲み物として人気だったと言われています。今回は甘酒の種類と栄養、おいしい飲み方についてあすけん栄養士がご紹介します。 【関連記事】甘いものが止まらない時に足りていない栄養素甘酒の種類甘酒には米麹と酒粕を用いた2種類の製造法があります。麹甘酒（米麹の甘酒）米麹は、蒸した