栄養が偏らない食生活を送るためには、何が必要なのか。医師・作家の鎌田實さんは「僕はたまごをお勧めしたい。たまごには『ビタミンCと食物繊維』を除くすべての栄養素が詰まっており、スーパーパワー食品だ」という――。※本稿は、鎌田實『長生きたまご』（サンマーク出版）の一部を再編集したものです。写真＝iStock.com／Itsanan Sampuntarat※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／Itsanan Sampuntarat■ビタミンDは「き