野菜同士でも要注意？オトナンサー

実は避けた方がよい「野菜同士の食べ合わせ」を管理栄養士が解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「実はNG」な野菜同士の食べ合わせ例について、管理栄養士に聞いている
  • 代表的なのは、「ニンジンとダイコン」「キュウリとトマト」だという
  • ニンジンやキュウリに含まれる成分が、ビタミン類を破壊してしまうのだそう
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