10月12日発売のバルミューダ「BALMUDA The Plate Pro」（4万2900円）。蓄熱性能が高いクラッドプレートを採用し、肉もしっかりと焦げ目がつく（撮影：今井康一）焼肉やホットケーキなど、さまざまな楽しみ方ができるホットプレートは、白物家電の中でも普及率が約80％（2005年中央調査報調べ）と高い。新製品が登場するたびに話題になるジャンルのひとつだ。最近では深型プレートですき焼きやパエリアなどができたり、本体がカラフ