円安の影響でいろんな食品の価格が高騰し電気代の料金も右肩上がりと、何かと節約ムードが蔓延している今日この頃。食費もメリハリつけて、ときには切り詰めなくちゃ…とお考えのみなさん。今日は悲壮感を伴わない、エンタメ気分で楽しめる節約レシピを紹介します。それが「なんちゃってホタテ風バターじょうゆ焼き」。廉価なキノコがどこまで高級ホタテの味に近づけるのか、工夫を盛り込んだチャレンジ料理なんですよ