寒さがいっそう深まってきた今、恋しいのは鍋…ってことで、千葉県のれんこん農家・糸川有美さんに教わった「Wれんこん鍋」を作ってみます。れんこんはスライスとつみれ、2種類入れるのが”Wれんこん”の由来とか。それぞれの食感の違いを感じつつ、日本酒でしっぽり…。これぞビバ日本の冬！ってヤツですよね。では、一杯やりながら作りますか♪ 一目瞭然【れんこんの選び方】新鮮さは…切り口の色＆穴の形に現れる!?【れんこ