暑くて面倒なことはしたくない！　そんなズボラな人でも、即実践できる「捨てレッスン」で、家も気持ちも整えて快適に。おうち片づけ専門家の香村薫さんに、食品管理のQ＆Aに答えてもらいました。

香村さん教えて！食品管理のQ＆A

マメに整理しているつもりでも、いつの間にか増えてしまう食品。ロスを減らす管理方法とは？

●Q：いただきもののお菓子やお茶、野菜をため込まないコツは？

A：その日のうちにみんなで分けましょう

お菓子やお茶は、その日のうちに友人の家や仕事場に持って行き、みんなで食べるのがおすすめ。
「野菜はカットして冷凍するか、近所の方にお裾分けを」

●Q：気がつくと賞味期限がきれているのを予防するには？

A：調味料や乾物も冷蔵庫で一括管理

調味料や乾物は意外に賞味期限が早いもの。
「置き場所を分散させず、すべて冷蔵庫に入れると食べ忘れ防止に。トレーにまとめ、出し入れしやすくして」

香村さんが解説！食器＆カトラリーの適正量

アイテムごとに、1人基本1つずつあればOK。
「使いやすく、気に入っているものを残しましょう」

●1人分の目安は…

・マグカップ　1つ
・グラス　1つ
・茶碗・お椀　各1つ
・カトラリー（箸、フォーク、スプーン）　各2本
・ナイフ　1本
・平皿（大、中、小）　各1枚
・深皿（大、中、小）　各1枚