コストコで販売されている『鶏の西京みそ漬け』はご存知でしょうか。

フライパンで焼いて仕上げる惣菜半製品。西京味噌といえば魚の切身を漬け込むイメージですが、鶏肉にもよく合う！　まろやかな甘さでコク深い味わいは、白飯がどんどんすすみますよ〜。

コストコ｜鶏の西京みそ漬け｜108円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『鶏の西京みそ漬け（SAIKYO MISO CHICHEN）』（品番：96614）。お値段は100gあたり108円（税込）です。購入したものは、2,030g入って2,192円（税込）でした。

西京味噌を使った料理といえば魚の西京焼きのイメージですが、本品の場合は、大きめにカットされた皮付きの鶏肉を漬け込んでいます（他の具材として、たまねぎ、しめじ、青ねぎ）。

惣菜半製品なので、ご家庭にて加熱調理が必要。フライパンでしっかり中まで火を通しましょう。裏表に焼き目をつけてから、フタをして10分。仕上げにフタをとって加熱し、水分を飛ばしました。焦げつきやすいかと思いきや、意外に大丈夫。わりと適当に調理しても問題なさそうです。

まろやかな甘さでコク深い、ご飯がすすむ味

甘くてコクのある白みその味は、昆布だしも効いてうまみが深いですね〜。鶏肉はむちっとした歯ごたえで、たれがねっとりと絡み、濃厚なテイスト。米麹の風味がちょっと大人向けな雰囲気を醸し出しています。たまねぎはとろりと柔らかく、しめじは弾力のある食感で存在感を発揮。それぞれいい仕事をしていますね。

ただ、全体としては、塩みは軽いものの味自体は強いので、食べているうちに若干喉に渇きを覚えます。そこで、丼にするのがおすすめ。白飯で口の中を適度にリセットしつついただくと、ちょうどよい感じですよ。

カロリーは？

『鶏の西京みそ漬け』のカロリーは、100gあたり135kcal（脂質 4g、炭水化物 11g）。つまり全体（今回は2,030g）では、総計2,741kcalという計算になりますね。1人分を150gとすると、203kcalです。

また、1家族（4人を想定）で消費する場合のコスパもみておきましょう。1食で600g（150g×4人）を使うとすると、本品は約3食分の量があります。1食あたりのコスパは648円ほど。お召し上がりの際の目安にしてください。