業務スーパーのレトルト食材で『味噌鍋の素』という商品はご存知でしょうか。

信州仕込みの味噌を使用したという、パウチタイプの鍋スープです。どっしりとした濃厚な旨味に、唐辛子のピリ辛感が続いて、爽やかに切れる後味が個性的。格安鍋つゆシリーズの中では、最も完成度の高い一品ですよ。

業務スーパー｜味噌鍋の素｜104円

業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中です。内容量は800g（ストレート3〜4人前）。『塩鍋の素』（800g・83円）などと並ぶ、格安鍋つゆシリーズの一商品ですね。このシリーズは秋頃までは全品83円（税込）で販売されていますが、冬季になると104円に値上げする模様。地域・店舗によるものの、一部商品はこの時期でも、セール開催時に83円のまま販売されることがあるようです（12月初旬現在、千葉県の店舗では『味噌鍋の素』を83円で発見）。ちなみに製造者はマスゼン、販売者は神戸物産。

使い方は鍋に注いで具材と一緒に加熱するだけ。味噌ベースに牛肉だしと豚肉だしを加えた、どっしりとした濃厚な旨味のあとに、さりげなく唐辛子のピリ辛感が立つスープです。味噌自体も甘さを抑えた辛口寄りのテイストで、さらりと切れる後味が好印象。こってり系と見せかけて、意外と品の良いまとめ方なんです。逆に言うと派手なパンチは感じないので、人によってはシンプルすぎる味わいかも。それでも、シリーズ商品の中では最も完成度が高く、手頃さとクオリティの両立した優秀鍋つゆかと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

しっかり濃厚かつキレが良い、信州味噌と牛・豚肉だしを使用した鍋スープ落ち着いた甘味と爽やかな辛味が、だしの旨味に下支えされた優秀なバランスしつこくない程度に具材に旨味が染み渡り、シメはラーメンと相性抜群インパクトの強い味わいを求めるなら『鶏白湯しょうゆ鍋の素』（800g・104円）、バランスの良い濃厚感を求めるなら本品がおすすめ