栄養表示だらけなコンビニ食の正体 徘徊する「エビデンスの幽霊」

ざっくり言うと

  • 筆者は、EPAやDHAの含有量がサプリのように書かれたコンビニ食を見つけた
  • 健康増進効果に関するエビデンスは様々あるが、それと比較すると微々たる量
  • 「健康によい」という前提を刷り込まれた消費者をミスリードしているとした

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