業績がＶ字回復！ マクドナルドが仕掛ける「次の一手」とは…
３月８日に発売されたマクドナルドの期間限定商品「ギガベーコンてりたま」（マクドナルド史上最長の約２０ｃｍのベーコンが入っている）と「てりたまマフィン」（朝マック初登場）が話題になっている。
「秋の『月見バーガー』、冬の『グラコロ』、そして春の『てりたま』は、毎年登場している定番の期間限定商品です。ただ、昨年の春あたりから期間限定商品の傾向が少し変わってきました。例えばビッグマックの１．３倍の重量の『グランドビッグマック』やさらにその２倍のビーフパティ４枚が入った『ギガビッグマック』、夏のリオ五輪時には『必勝バーガー』など、インパクトが強く、高めの価格で、その分ボリュームとおいしさを追求した商品を相次ぎヒットさせています」（ハンバーガー評論家・松原好秀氏）
フードジャーナリストのはんつ遠藤氏は、これらの「フォトジェニックさ」にも注目する。
「今は有名ブロガーだけでなく、一般の人たちもインスタグラムなどＳＮＳで拡散することが多い。そのため“大きい”や“派手”など写真に撮って目立つことが重要になっています。今回も“長い”ベーコンが注目されています。マクドナルドは今年に入って、そうした見せ方がさらに充実してきました」
２０１５年に純損益約３４９億円の赤字だったマクドナルドが、昨年約５３億円の黒字にＶ字回復したのは、こうした戦略もあったからだ。だからといって、うかうかしていられない。
「３月２４日には、米『ＴＩＭＥ』誌で“史上最も影響力のある１７のバーガー”に選ばれた『ウマミバーガー』が東京・青山に、また３１日には１００万通り以上のカスタムオーダーができる『ザ・カウンター』が東京・六本木にオープンします。さらに４月には『カールスジュニア』３号店が東京・自由が丘にオープン予定。来週末から“ハンバーガー戦争”が始まります」（前出・松原氏）
マックはそのために先に仕掛けたとも。
「相手が上陸してきた時期に新商品をぶつけるとどうしてもインパクトが薄くなります。そこで話題性を先に確保しておいて相手が登場した頃には、すでにマックの新商品が浸透しているという作戦です。特に『てりたまマフィン』は朝の商品。その時間帯の消費者をマックがすべて取り込もうとしているんです」（はんつ氏）
松原氏は、マックは４月以降にさらにこんな新商品で勝負すると予想する。
「２月の期間限定商品は『チキンタツタ』でした。３月のてりたまはポークの商品。残るはビーフです。１００％ビーフの限定商品を繰り出し、額の上では倍以上も違う『ウマミ』や『カウンター』のバーガーに安さと手軽さで対抗するのではないでしょうか」
生き残るバーガーはどれだ。
