〇〇を使ってあのチキンを再現！クリスピーチキン！
CCHAN Cooking
醤油せんべいを衣に使うことで、カリカリサクサクのみんなの大好きなあのチキンを再現！是非つくってみてね♪
■材料（約2人分）
・鶏胸肉…250g
・塩、コショウ…少々
・濃口醤油…小さじ1
・酒…大さじ1
・だしの素…小さじ1
・おろし生姜（チューブ）…小さじ1
(A)
・小麦粉…大さじ3
・片栗粉…大さじ1
・パプリカパウダー…小さじ1/4
・マヨネーズ…小さじ1
・水…大さじ2
（B）
・醤油せんべい…30g
・パン粉…20g
・片栗粉…小さじ2
■作り方
1. Aの材料をよく混ぜ合わせる
1. 鶏胸肉はそぎ切りにし、塩、濃口醤油、酒、だしの素、おろし生姜を入れて混ぜ合わせ、30分漬け込む
3. ビニール袋の中に醤油せんべいを入れて麺棒で叩いて粉々にし、片栗粉とパン粉と合わせます
4. 1に2をつけ、ビニール袋で粉砕した衣をバッドに広げ鶏肉にまぶし、170℃の油でじっくりときつね色になるまで揚げたら完成です♪
