【関西】絶品焼鳥からデカ盛り！から揚げまで “鶏肉”がうまい店10選
さまざまな鶏料理の中から、水煮、唐揚げ、ローストチキン、タタキなど多彩なラインナップがエントリー。焼くだけではない、鶏料理の真骨頂がここに！ ぴあMOOK『おいしい肉の店 関西版』から厳選店を紹介します。
鶏一途（住吉）
雄雌の食べ比べでわかる、淡海地鶏の底力
厚切り炙りたてタタキ 700円
ねぎ身（雄･雌） 各1本250円
ねぎ身は脂がのった柔らかな雌と、歯ごたえが強い雄の違いに目を見張る。タタキの焼き加減も秀逸
前菜の盛り合わせ 650円
イエローキャロットのサラダ、大根葉のおかか炒り、紫大根の浅漬けなど、色鮮やかな前菜は日替わりで提供
客層 30〜50代が多い
滋賀県の淡海地鶏をメインに、部位ごとの焼き加減を見極めて焼く、店名に偽りなしの職人気質の一軒。雄鶏と雌鶏の食べ比べもできるこだわりのメニューは、泡もの中心に常時約40種揃うワインと相性抜群だ。入荷数限定の地鶏刺し身盛り合わせは要予約。
住所 神戸市東灘区住吉本町1-3-132F／電話 078-857-1795／営業時間 17:00〜24:00（最終入店22:30）／定休 木、第3水／席数 15（個室なし）／カード 不可／喫煙 不可／P なし／夜予算 6000円／交通 JR神戸線住吉駅より徒歩2分
sumiyaki 燈（神宮丸太町）
備長炭で焼いた焼き鳥と上質な空間にうっとり
特製つくね 1本335円
京鴨と金時人参 1058円
スモーク手作りソーセージ 1本399円
自家挽きミンチのこだわりつくねや京鴨などの鶏料理のほか、スモーク手作りソーセージも人気
自慢のワインリストには3294円〜7668円の手頃なクラスが勢揃い。鶏料理に合う銘柄も多数用意されている
客層 20代後半〜60代
備長炭でじっくり焼いた焼鳥が好評の店。滋賀県の淡海地鶏や京鴨を使用し、料理によって雄･雌を使い分けている。スモークやソーセージにも手の込んだ仕込みが随所に。コックコートにタイ姿のスマートなスタッフがむかえてくれる、大人のための上質なくつろぎ空間を演出している。
住所 京都市中京区寺町丸太町下ル行願寺門前町2-1／電話 075-255-1390／営業時間 17:30〜24:00（LO23:00）／定休 日／席数 30（個室なし）／カード 可／喫煙 全席禁煙（喫煙スペースあり）／P なし／夜予算 3500〜6000円／交通 京阪鴨東線神宮丸太町駅より徒歩7分
蔵 ぜんろく（御影）
蔵を改装した焼鳥店で、多彩な鶏料理にご満悦
おまかせ焼鳥8本セット 1149円
大山どりや播州百日どりなどの銘柄鶏が中心。2名の場合は2本ずつ4種がおまかせで登場
白肝入りおまかせ五種盛り 1620円
とろりと溶ける濃厚な味わいの淡海地鶏の白肝など、その日オススメ全5種
客層 20〜50代が多い
築約70年の趣のある蔵を改装した空間で、備長炭で焼く焼鳥を1本140円からカジュアルに味わえる。滋賀の養鶏所から毎日届く新鮮な淡海地鶏の雌鶏の造りも絶品。ガーリックトーストと肝のペースト添え（581円）など、ワインがすすむ洋風メニューもあり、どれも見逃せない。
住所 神戸市東灘区御影中町1-5-1／電話 078-843-5787／営業時間 17:00〜24:00（LO22:30）／定休 木※不定休あり／席数 49（個室あり）／カード 不可／喫煙 分煙／P なし／夜予算 3500円〜4000円／交通 阪神本線御影駅より徒歩1分
もも焼き なかむら（守口市）
食感と肉汁が広がる、炭焼きの薩摩知覧鶏
知覧鶏のもも焼き 864円
独特の歯応えとともに肉汁があふれ出す火の入れ方は、専門店ならではの妙技
ムネ肉のカルパッチョ 648円
だし巻き 486円
オリジナルソースが毎月変わるカルパッチョとだし巻きは、もも焼きなどの鶏料理をも凌ぐ人気ぶり
厳選された鹿児島産の知覧鶏を炭火で焼き上げた名物のもも焼きは、しっかりした歯ごたえとジューシーさを兼ね備えた焼き具合が絶妙だ。串や鍋メニューも充実しており、鶏料理に合う焼酎や日本酒も豊富に用意されているとあって、夜ごと多くのファンが詰めかける。
住所 大阪府守口市寺内町2-9-32／電話 06-6991-2811／営業時間 17:00〜24:00／定休 日／席数 33（個室あり）／カード 不可／喫煙 可／P なし／夜予算 2500〜3000円／交通 京阪本線守口市駅より徒歩5分
炭火焼鳥居酒屋 風林火山（西中島南方）
店主自ら厳選した、大自然が育んだプレミア鶏
もものタタキ 680円 せせりあぶり焼き 380円
大山鶏を使った自慢の逸品。大山鶏は朝挽きのものだけを使っているため数量は限定
唐揚げ月見ポン酢添え 480円
外はサクッ、中はジューシーな唐揚げを卵入りのポン酢で楽しむ、さっぱりとした口当たりの人気メニュー
客層 20〜60代
店主が各地の鶏を食べ比べ「これだ！」と惚れたのが、この店の名物、大山鶏。自然豊かな大山の麓で通常より約1ヶ月長く飼育された鶏の肉質は、やわらかくて張りがあり濃密な旨味が味わえる。大山鶏の他にもリーズナブルな焼鳥や創作鶏料理が豊富に揃う。
住所 大阪市淀川区西中島4-4-11／電話 06-6390-3344／営業時間 17:00〜24:00（LO23:30）／定休 日／席数 30（個室なし）／カード 不可／喫煙 可／P なし／夜予算 2000〜3000円／交通 地下鉄御堂筋線西中島南方駅より徒歩4分
鳥光 尼崎店（尼崎）
老舗焼鳥屋の水炊きを、たっぷりの野菜とともに
地鳥水煮 1人前2700円（2人前〜）
徳島阿波尾鶏を使用した水煮。2日間鶏ガラを煮込んだスープをたっぷり野菜と一緒に味わいたい、鍋は6〜9月末まで予約制
もも焼き 1250円
ぷりぷりと弾力のある大きな骨付きもも肉をタレか塩で、豪快に食せる看板メニュー
客層 20〜60代まで幅広い
創業明治25年の炭火焼鳥の老舗。民芸調にしつらえた店内では継ぎ足しの味わい深い秘伝のタレと紀州備長炭で焼く焼鳥に加え、地鶏水煮、お造りなど豊富に揃う。滋味豊かな鴨鍋とキジ鍋（各1人前3400円〜）も味わいたい逸品だ。地酒や焼酎にもこだわり、お酒のすすむ一品料理も好評だ。
住所 兵庫県尼崎市昭和南通3-22／電話 06-6413-0044／営業時間 11:30〜14:30（LO14:00）、16:30〜22:00（LO21:30）／定休 日／席数 112（個室あり）／カード 可／喫煙 夜は1階のみ可／P なし／昼予算 1000円 夜予算 3500円／交通 阪神本線尼崎駅より徒歩2分
宮崎地鶏 炭焼ばる ファイアーバード（西宮北口）
弾力のある歯応えがやみつきになる宮崎地鶏
ファイアーバード名物宮崎地鶏もも炭火焼 1510円
噛むほどに肉の甘みが広がる炭火焼ほか、宮崎地鶏ももたたき（Sサイズ860円）も本場仕込みの逸品だ
客層 20代後半〜50代後半
宮崎で店を構える叔父と同じルートで仕入れる地鶏は新鮮でプリプリ。地鶏肉の甘みを生かすため、現地の味付けにこだわるほか、鳥飯やチキン南蛮など郷土料理にも力を入れている。料理、付け合わせの野菜、サラダ、どれもたっぷりサイズなのもうれしい。
住所 兵庫県西宮市甲風園1-10-8 B1F／電話 0798-67-3030／営業時間 17:00〜24:00（LO23:00）／定休 水／席数 24（個室なし）／カード 可／喫煙 可／P なし／夜予算 3000円〜／交通 阪急神戸線西宮北口駅より徒歩2分
鶏清（御影）
朝挽きの丹波地鶏と、旬の野菜料理を多彩に
串焼き盛り合わせ（5種） 650円
日本酒（1合） 450円〜
つくね、ねぎみ、せせりなどおまかせ3串を加えたセット。地元兵庫の銘柄の日本酒ともよく合う
鶏さしみ全種盛合わせ 1600円
ささみ、ずり、ヒップ、胸肉のたたき、ほか6種を盛り合わせた一番の人気メニュー
客層 30代後半〜、ファミリー層
その日に仕入れた丹波の朝挽き地鶏を、鮮度のいい刺身や、備長炭でじっくり旨味を引き出した串焼きで楽しめる人気店。鶏は丸ごとを仕入れるので、滅多にお目にかかれないレアな部位に出会えることも。毎朝、市場で仕入れる旬の野菜料理など、季節替わりの黒板メニューにも注目。
住所 神戸市東灘区御影本町2-15-24／電話 078-857-3741／営業時間 11:30〜13:30（LO）、17:00〜24:00（LO23:00）／定休 月（祝の場合は翌日休）／席数 24（個室なし）／カード 可／喫煙 可／P なし／昼予算 800円 夜予算 3500円／交通 阪神本線御影駅より徒歩1分
ワインと欧風料理 La poste（摂津本山）
生命力があふれる地中海の鶏料理がアツい
ローストチキン 1600円
数種類のハーブとスパイスに漬け込み、店内のロティサリーオーブンで一時間じっくり焼いた看板メニュー
魚介の鍋焼きパエリア 2600円
国産の生米から作る。特製イカスミのガーリックマヨネーズがよく合う
客層 10〜60代
イタリアや南仏、スペインをはじめとする地中海沿岸の料理が充実。素材感の伝わる料理をテーマに、国産鶏肉や契約農家の新鮮野菜、淡路の魚屋から直送される鮮魚など、旬の素材を厳選。店内のセラーにあるワインは、約300もの種類をスタンバイしている。
住所 神戸市東灘区本山北町3-3-14パティオ岡本1F／電話 078-452-8766／営業時間 11:30〜14:30（LO）、17:30〜21:30（LO）／定休 月（祝の場合は翌日休）／席数 46（個室なし）／カード 可（VISA、Masterのみ）／喫煙 不可／P あり（1台）／昼予算 1080円 夜予算 3000円／交通 JR神戸線摂津本山駅より徒歩3分
さくら月 田ごと（北新地）
約8個、総重量400g、デカ盛りの新境地
唐揚げマウンテン定食 850円
皿にそびえ立つ約15cmの唐揚げマウンテン。二度揚げし、食感と味にもこだわる。酸味の効いた特製ダレとの相性も抜群
炭焼き･鶏のもも焼き定食 790円
炭火で香ばしく焼き上げたジュージーな鶏のもも肉がおかずのメイン。もちろんボリューム満点
客層 サラリーマン
「ヘルシー志向の店が増えるなか、あえてガッツリ食べて仕事の糧になれば」と店主の愛情と遊び心がきっかけで誕生した唐揚げマウンテンが評判のお店。ランチ限定で、ご飯がおかわり自由になるのも嬉しいポイントだ。ほかにも、鶏のもも焼き、水ギョーザなど、リーズナブルな一品料理が楽しめる。
住所 大阪市北区梅田1-1-3大阪駅前第3ビルB1-18／電話 06-6341-3641／営業時間 11:40〜13:30、18:00〜22:00／定休 土日祝／席数 50（個室あり）／カード 不可／喫煙 可／P なし／昼予算 790円〜 夜予算 3000円／交通 JR東西線北新地駅より徒歩2分
※昼のみ、または夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※掲載情報は2015年4月までに取材したものです。やむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
おいしい肉の店 関西版
\ やっぱり肉が食べたい！／ これが究極！旨い肉の店！
焼肉・ホルモン・ステーキ・トンカツまで、肉がうまい233軒！
【CONTENTS】
≪巻頭企画≫
・これが究極！旨い肉の店
・関西の肉ツウ・座談会
≪メイン特集≫ おいしい肉の店へご案内
・焼肉／ホルモン／グリル肉・ステーキ／肉バル／焼き鳥・焼きトン・牛串／セルフ鶏焼／鶏料理／馬肉料理／ハンバーグ／とんかつ／もつ鍋・ホルモン鍋／すき焼き・しゃぶしゃぶ／その他肉料理
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