市販の「カット野菜」に栄養はあるのか 専門家に聞いてみた

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 市販の「カット野菜」に栄養はあるのか、専門家に聞いている
  • カット野菜は水洗いした後、殺菌液に漬けてから販売されているそう
  • ビタミンCの含有量は、水に浸した後もそれほど減ることはないという
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