世界的に見て、日本は畜産の方法が明らかに遅れているというものが２つある。鶏や鴨など、鳥類の飼育密度と屠畜方法だ。畜産動物のアニマルウェルフェアは世界から完全に取り残されているのだが、その理由は“まともな法律がない”ということだ。飼育密度の違いについて、解説する。世界よりはるかにぎゅうぎゅう詰め簡単に説明すれば、日本の卵用の鶏も、肉用の鶏も、世界の1.7倍以上ギュウギュウ詰めにされている。多くの