管理栄養士のともゆみです。ニチレイフーズのホームページにある「ほほえみごはん」という食サイトで、しらたきの保存方法について興味深い記事を見つけました。そこで紹介されていたのが「しらたきを冷凍する方法」。なんでも、冷凍するとしらたきの食感が変わり、おいしくなるのだとか。その変化を確かめたくて、今日はわたしも試してみることに。冷凍したしらたきを使った料理をいくつか作って、その食感の違