こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。スーパーに夏野菜が並び始めましたね。わたしは夏野菜では「ズッキーニ」が好きでよく食べています。煮込み料理や炒め物に使うとおいしい野菜ですが、ご飯のおかずにもなるって知っていましたか？今回紹介するのは、わたしがSNSでズッキーニの食べ方を募集して寄せられた「ズッキーニの照り焼き」。丼の上にのせると、まさに”お肉