揚げ物は油をたっぷり使うので大変ですが、うちではその大変さを乗り越えてでも作りたい料理があります。それが「串揚げ」。というのも、うちの子どもたちは串揚げにすると、苦手な野菜でもまさに”爆食い”で食べてくれるからです（笑）。実は、うちの串揚げには爆食いされるだけの工夫を施しているんですよ。今回は、そのレシピをこっそリお伝えしちゃいます。バッター液とパン粉、ソースにそれぞれ秘密が隠されてい