タイ料理の中でも日本人の味覚に合うと人気なのが「カオマンガイ」。鶏の旨味がしみ込んだご飯に、ぷるっぷるの蒸し鶏が乗っているので、おいしいはずですよね。タイでは香辛料やハーブを効かせた甘辛いたれを掛けて食べるそうですが、リュウジさんは「香味だれ」「スイートチリだれ」「オイスターソースだれ」の3種類を添えて作っていました。蒸し鶏はレンジでやわらかく作れるそうなので、気軽に「至高