タネを手作りして、市販の皮で包んで、焼き餃子♪冷凍モノよりもおいしいはずと意気込んでチャレンジするものの、焼き上がったときに皮がぐずぐずだったり、破けてしまったり…ないですか？今回はNHK『あしたが変わるトリセツショー』の「【改訂版・ギョーザ】の取扱説明書」を参考に、専門店並みに皮がモッチモチになる焼き方を試してみましょう。実は皮の商品パッケージにある水分量では、モッチモチ食感に仕