■糖尿病とは？体のエネルギー源となる血糖が血液中に余っている状態が高血糖と言われます。この状態が続き、慢性化したのが糖尿病です。通常、食事をすると血糖値が一時的に上がりますが、血糖値を下げるホルモンが出るので時間がたつと下がっていきます。しかし糖尿病の方は、この血糖値を下げるホルモンの働きが悪かったりすることにより血糖値が下がりにくいと言われています。【関連記事】何から食べる？ダイエットや糖尿病予