『にしんかずのこ親子南蛮味噌』は北海道産にしんを余すところなく丸ごと使い、さらに数の子もプラスした南蛮味噌。にしんの旨みが溶け込む味噌のコク深さに、数の子のプチプチとした食感やピリッとした辛みも楽しめる贅沢な味わい。ごはんやお酒のお供にぴったりな万能味噌をご紹介しよう。 ■北海道の食文化が育む南蛮味噌井原水産（北海道）は塩数の子を中心に、海の幸が味わえる珍味や加工品を手掛けている水産加工