電気の力でおいしく減塩ができる――そんな未来のアイテムが生まれようとしている。【写真】電気味覚で塩分を強く感じる仕組みをわかりやすく解説エレキソルト（キリンホールディングス）健康志向の高まりで、近年拡大を続けている減塩・無塩食品市場。富士経済の調べでは、2015年から2020年にかけての5年間で約26％の成長を遂げ、2020年の市場規模は1413億円にも上ると予測されている。減塩需要がますます高まるなか、従来