あともう一品に困ったときは、お肉を具材にしたおかずスープを献立に加えてみてはいかがでしょうか。少ない量でもボリュームが出せて、栄養バランスもバッチリといいことづくめ。今回ご紹介する具だくさんのスープと炊きたてのご飯があれば、それだけで十分ごちそうです。お肉と旬のキノコでつくる、ヘルシーでボリューム満点なおかずスープスープには、キノコを上手に使うと簡単にうま味が出せます。●鶏ひきとキノコのスープ 鶏