「きつねうどん」といえば、油揚げがのったうどんを思い浮かべる。これは関東でも関西でも同じだろう。しかし「たぬき」といえば......？関東では、天かす（揚げ玉）がのったうどんやそばのことを言う。だが関西では、「たぬき」といえば油揚げがのったそば、である。天かす（揚げ玉）はテーブルの上に置いてあり、基本無料だ。そこでJタウン研究所は2カ月にわたって、「たぬき（そば＆うどん）」といえば、天かす？油揚げ？」を