宮城の人気パン店が作る、驚くほど「ずんだ！」な絶品ジャムをお取り寄せ【畑のsweetsシリーズ】

枝豆をつぶして作る、黄緑色が鮮やかな「ずんだ」。餅にからめたり、最近はシェイクになっていたりもしますよね。

宮城県のパン＆スイーツショップ「パレット」で見つけたのは、そんなずんだをこころゆくまで堪能できるジャム！　素材を生かした味わいが人気で、お取り寄せもできます。

欧風菓子＆石窯パン工房 PALETTE「くりはら生ジャム（ずんだ）」

枝豆の味と香りをぎゅっと詰めて！

宮城県の郷土料理である「ずんだ」を手軽に味わえるジャム。県内の契約農場で栽培された朝摘みの枝豆を、ゆでてからすぐ冷凍し、独自の製法で仕上げています。着色料などをいっさい使わず、豆そのままの自然な色。なめらかな口当たりでシンプルな食パンによく合います。

欧風菓子＆石窯パン工房 PALETTE
小瓶80g 550 円、中びん150g 880 円

https://www.palette-b.co.jp/>

編集部で食べてみたのですが、
「甘みの濃いずんだをそのまま食べているような濃厚さ。豆の風味がしっかり立っていて、ほどよい粒感があるのも◎！」
「驚くほどずんだの風味が強くておいしかったんです。地元・宮城の懐かしい味を取り寄せられてうれしい」
と大好評。
珍しい「ずんだ」ジャム。毎日のパンをいろんな味で楽しみたいかた、ぜひ取り寄せてみて！

（『オレンジページ』2022年4月2日号より）

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