あっというまにペロリ！「蒸し焼きブロッコリー」がおいしすぎた

2024年5月24日 13時0分

フライパンでひとつで作れる蒸し焼き

茹でてそのまま食べることが多いブロッコリーですが、たまには違うレシピを試してみませんか？チーズや調味料と混ぜてフライパンで蒸し焼きにするレシピを紹介します。

蒸し焼きブロッコリーのチーズ焼き

by 鈴木美鈴

チーズの旨味が効いて、蒸し焼きにされた甘いブロッコリーと合わさり、シンプルな味付けですが奥深い味わい。

1. ブロッコリーは洗って細かく切り、ボウルに入れて、溶けるチーズ、卵、片栗粉、白だしを加える。焼いた時に型崩れしないように、しっかり混ぜる。

2. フライパンに油をひき中火で熱し、1を入れ円形になるように形を調え、焼き色がつくまで焼く。

3. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4分ほど焼けばできあがり。

チーズの旨みが甘いブロッコリーと合わさり、奥深い味わいに。まるでブロッコリーのおやき！ペロリと食べてしまうおいしさです。材料もシンプルなので、ぜひ試してみてくださいね。