コストコで販売されている『bibigo（ビビゴ） プルコギチャプチェ（2人前×3）』はご存知でしょうか。

韓国風牛肉入り春雨炒めを作るための具材セットです（ただし、牛肉は別途用意する必要あり）。ねっとりとした春雨は、ソースをしっかり吸ってうまみが深い！　白飯にのせて丼にすればいくらでも食べられちゃいます。お弁当のおかずにも便利ですよ。

CJ FOODS｜ビビゴ プルコギチャプチェ（2人前×3）｜798円

こちらがコストコで販売されている『bibigo（ビビゴ） プルコギチャプチェ』（品番：15760）。春雨、プルコギチャプチェソース、野菜入り具材が2人前（208g）×3セットで、お値段は798円（税込）です。カロリーは1セットあたり268kcal（脂質 5.1g、炭水化物 52.3g）。つまり1人前は134kcalという計算になります。

「プルコギ」で「チャプチェ」、つまり韓国風の牛肉入り春雨炒めです。食品メーカー・CJのブランド「bibigo（ビビゴ）」シリーズの商品。販売者はCJ FOODS JAPANで、製造・加工は国内で行われています。ちなみに、牛肉、ピーマン、玉ねぎを自分で用意する必要がありますよ。

調理方法は？

まず、春雨をぬるま湯でほぐし、ざるでよく水切りをしておきます。

フライパンにごま油を引いて肉、ピーマン、玉ねぎ（それぞれ細切りにしておく）を炒めてから、春雨、野菜入り具材、プルコギチャプチェソースを加えてフタをし、1分ほど温めます。

フタを開けて1〜2分ほどよく炒め、春雨が透明になったらできあがり。

どんな味？

ソースとごま油を吸った春雨は、ねっとりとした食感。

具材にもソースがよく絡んでいまして、うまみ濃厚なだけでなく、ほんのり酸味があったり、スーッとする風味があったりと、けっこう複雑な味わい。これがまた食欲をそそるんです。牛肉（自分で足したものですが）のおかげで、食べごたえも満点！

春雨は最初から適度な長さにカットされています。それゆえ食べやすくもあるのですが、箸でつかむとき、ヌルっと滑り落ちやすいという難点も…。

そんなときは、白飯にのせてかっこむべし。春雨を口いっぱいに頬張ると、幸せ度が上がります。ソースのテイストは、もちろんご飯とも相性抜群。ごまを振りかけるとこうばしさが加わって、よりおいしい！

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『bibigo（ビビゴ） プルコギチャプチェ』は、本品以外に牛肉などを用意しないといけないのがちょっと手間。ただ、作り始めればあっという間ですし、おかずとしての満足度は非常に高いですよ。お弁当に入れても喜ばれそうですね。