表参道ヒルズでクリスマスイベント開催！「ご褒美パフェ」が8店舗に登場
表参道ヒルズが「OMOTESANDO HILLS CHRISTMAS 2021」を開催！
表参道ヒルズでは、「OMOTESANDO HILLS CHRISTMAS 2021（表参道ヒルズ クリスマス）」が、2021年11月11日（木）~12月25日（土）の期間開催！
期間中は館内8店舗の飲食店にて、“ご褒美” をテーマにした「ご褒美パフェ」が販売されます。
イルミネーションのテーマは「100 twinkle sounds~未来へのファンファーレ~」
2年ぶりの実施となるクリスマスイルミネーションは、「100 twinkle sounds~未来へのファンファーレ~」がテーマ。
表参道ヒルズの象徴ともいえる吹抜け大階段を、100本のリユース管楽器を使ったサステナブルクリスマスツリーが煌びやかに彩ります。
ツリーの装飾には、さまざまな理由で持ち主の手を離れたトランペットやトロンボーン、サクソフォンなどの本物の管楽器が使用されますよ。
8店舗で味わえる「ご褒美パフェ」
「表参道ヒルズ クリスマス 2021」では、この1年頑張ってきた自分や大切な人への “ご褒美” をテーマにした期間限定の「ご褒美パフェ」が8店舗に登場！
贅沢なフルーツを丸ごと使用し、360度どこからみてもワクワクするパフェや、子どもの頃に憧れたいちごたっぷりの王道パフェ、さらにアルコールを使った大人のリッチパフェなどが販売されます。
また、各店舗が世界各国をテーマに食材にもこだわっているのも特徴。なかなか旅行に行けない今だからこそ、少しでも旅行気分やクリスマスの特別な時間を味わえるように考案されたパフェですよ。
37 ローストビーフ「9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ」
ハワイの朝食の定番アサイーボウルをアレンジしたパフェ。9種類のフルーツをふんだんに使用した、鮮やかな見た目が特徴です。
また、使用されているパイナップルのパウンドケーキ、ココナッツチュイール、ベリーのマスカルポーネクリーム、アサイーソースはすべて自家製。ハワイ気分を存分に味わえる逸品ですよ。
バール ア ヴァン パルタージェ「洋梨とピスタチオムース、フォアグラアイスのパフェ」
洋梨を丸ごとひとつ使用した贅沢なパフェ。フランス食材のフォアグラを使ったアイスやマカロンをピスタチオムースに合わせた、甘みと塩気のバランスが特徴です。
半分に切った洋梨をグラスの上に被せ、上からは飴でコーティングした洋梨スライスをトッピング！また、ジンを使用した柚子ソースをかけると酸味がプラスされますよ。
贅沢で遊び心満載のひと品。
ゴールデンブラウン「苺とマスカルポーネのショートパフェ」
360度どこから見ても苺が見つかる、子どもの頃の夢を詰め込んだ “萌え断” パフェ。
苺のマスカルポーネアイスに自家製の苺ブラマンジェ、マスカルポーネクリームと苺のピューレで甘さと酸味の絶妙なバランスを味わえます。
ふと童心に帰るような懐かしさを感じる、苺好きにはたまらない逸品。
築地玉寿司 ささしぐれ「茶碗プリンパフェ」
お寿司屋さんの自家製プリンパフェ。茶碗蒸しの製法で作られた、ふんわりとなめらかな舌触りのプリンに、抹茶アイスや白玉、小豆、黒蜜、栗甘露煮といった日本の甘味がトッピングされています。
和風テイストのひと品。お寿司を食べ 終わった後でも食べられる、小ぶりなお茶碗サイズです。
フラテリパラディソ「 Zuppa Inglese（ズッパ イングレーゼ）」
イタリアの伝統的なデザート「ズッパ イングレーゼ」をパフェ風にアレンジ！
フィレンツェで生まれた深紅色のリキュール「アルケルメス」に浸したビスコッティとマスカルポーネを使用したカスタードクリームの内側には、たくさんのベリーが隠れています。
スパークリングワインとの相性も良い、ご褒美感のあるパフェ。
ワインショップ・エノテカ＆バー「ポートワインのアフォガードパフェ フォンダンショコラを添えて」
濃厚な味わいのフォンダンショコラをのせた、温かくとろけるパフェ。
フォンダンショコラの下には、サクサク食感のグラノーラの上にバニラとピスタチオのアイスクリームが入っています。
仕上げに「ポルトガルの宝石」と呼ばれる20年熟成した豊かな香りが特徴の甘いポートワインをたっぷりとかければ、ひとつで2度おいしい味の変化も楽しめますよ♪
コスメキッチン アダプテーション「ピスタチオとラズベリーのウィンターリッチパフェ」
イタリアをイメージした、ヴィーガン＆グルテンフリーのスペシャルパフェ。自家製のピスタチオクリームやピスタチオアイスクリーム、ラズベリージャムが入っています。
さらに大麦グラノーラや米粉のグルテンフリーケーキ、フレッシュラズベリーなど、厳選された素材がふんだんに使用されていますよ。甘酸っぱくヘルシーな、この冬ならではの贅沢パフェ。
インパーフェクト「洋梨香るショコラパフェ」
洋梨のジュレとチョコレートをメインに、人気商品を掛け合わせた 「imperfect」自慢のオリジナルパフェ。ジュレの洋梨には、傷がついたり生産調整で捨てられる果物を使用し、食品ロスの削減にも取り組んでいるのが特徴です。
さらにキャラメルケーキやグレーズドナッツなども入っており、ひと口食べるごとに変わる食感が楽しめますよ♪
1年頑張った自分にご褒美を♪
表参道ヒルズで開催されるクリスマスイベント。館内に大きなクリスマスツリーが飾られるほか、8店舗にて「ご褒美パフェ」が販売されます。
高級食材を使用したものやお酒の入ったものなど、どれも大人のパフェ。今年1年頑張った自分へのご褒美にいかがでしょうか。
