業務スーパーで販売されている『ポテトニョッキ』をご存じでしょうか。

ニョッキはイタリアの家庭料理に使われる団子状のパスタですね。じゃがいもと小麦粉を練ったモチモチの食感。いたって素朴な味ながら、様々なソースと合わせやすく、小腹満たし用途にも便利な食材ですよ。

業務スーパー｜ポテトニョッキ｜213円

業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり156kcal（炭水化物 36.0g、食塩相当量 0.6g）。コスパ（単価）は100gあたり約43円の計算ですね。神戸物産がイタリアから輸入・販売するプライベートブランド品になります。

調理方法は、少量の塩を入れた熱湯で2〜4分を目安に茹でればOK。あとは水気を切って、お好みのソースと合わせるだけ。特にトマトソースやクリームソースが好相性ですね。乾燥じゃがいも、小麦粉、馬鈴薯でん粉などを捏ねたニョッキはもっちり弾力食感。変な酸味を感じない素直な風味で、手頃な価格でも安心して使えるクオリティです。

適当なレトルトパスタソースを絡めるだけでもOKですし、神戸物産の商品紹介ページからレシピも参照できます。ちょい食感がボソボソしますけど、ジャーマンポテト風に炒めるレシピが手軽でおすすめ。他店で買うニョッキと比べても特に見劣りしませんし、活用度の高さで重宝する一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

じゃがいもをベースに小麦粉や米粉を練り込んだニョッキ程よい弾力のもっちり食感で、素朴だけど食べ飽きない味わい若干モソッとしがちだけど、腹持ちが良くて活用度も高め味付けを選ばない風味で、格安パスタソースなどとセットで買うのがおすすめ