カルディコーヒーファームで販売されている『さけの中骨水煮』をご存じでしょうか。

中骨までほぐれるやわらかさの鮭です。あっさりとした淡白な味付けで、鮭の脂の甘みとかを感じやすい作り。酒のおつまみやチョイ足し調理食材にちょうどいい一品でしょう。

カルディ｜さけの中骨水煮｜228円

カルディのオリジナル缶詰『さけの中骨水煮』は228円（税込）。内容量は150g、230kcal（たんぱく質 18.3g、脂質 17.1g、炭水化物 0.8g、食塩相当量 1.8g、カルシウム 498mg）。チリ産鮭の水煮缶で、製造者は三洋食品です。

あっさり塩味の鮭です。派手な味付けはせず、鮭本来の旨みが味わえる作り。軽く脂の甘みが感じられ、ご飯とも合わせてもイケる味です。

ただ、わずかに生臭さがあるので、日本酒やワインのおつまみにするほうが適してるかな〜とは思います（酒と合わせたくなる風味）。もしくは調理食材として使うとか。たとえば、細かくほぐしてパスタソース（クリーム系）の具材に使ったりするのもアリかと。

太い中骨は崩れるようにやわらか。この食感がちょっとクセになる感じがあるんですよねぇ。