業務スーパーの『スンドゥブチゲの素 海鮮味』はひとり鍋向けのマイルド旨辛スープ
業務スーパーで販売されている『スンドゥブチゲの素 海鮮味』をご存じでしょうか。
あさりなどの魚介出汁を使用した、濃縮タイプのチゲスープです。100円ちょっとの手頃さで、奥行きのある旨辛テイスト。意外と大人しい辛さですし、かなり使いやすい部類に入るひとり鍋の素ですよ。
業務スーパー｜スンドゥブチゲの素 海鮮味｜113円
業務スーパーにて113円（税込、税抜105円）で販売中です。2倍濃縮タイプで、内容量は150g、2人前相当ということですが、ひとり鍋用としても使いやすい量ですね。合計カロリーは98kcal（炭水化物 17.7g、食塩相当量 6.5g）。
『スンドゥブチゲの素 キムチ味』（150g・113円）の姉妹品になります。いずれも使い切りボリュームの鍋スープとしては手頃と言える価格設定でしょう。神戸物産が韓国から輸入するプライベートブランド品。
調理方法は、本品を鍋に注ぎ、水150ml程度を加えて希釈します。あとはカットした好きな具材を投入して、中火にかけて煮込むだけ。豆腐、ねぎ、きのこ類、卵などが基本でしょうか。
コチュジャンやにんにくで風味を付けた鍋スープ。若干ながら『キムチ味』よりも辛さ控えめで、唐辛子の刺激感はアクセント程度です。代わりに魚介の風味を効かせて、全体的にマイルドな旨辛テイスト。優しく体が温まるバランスですね。
あさり、いか、えびなどを出汁に使っているようですが、輪郭はやや曖昧。旨味が薄いわけではないものの、際立った素材の個性は感じません。それでも価格以上の完成度なので、買い溜め候補に加えてもOKな一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
各種海鮮から出汁を取った、スンドゥブチゲ用の濃縮スープ唐辛子とコチュジャンが効きつつも、魚介の旨味と合わさって優しい旨辛感魚介の香りとコクに若干物足りなさが残るけど、格安品のわりに優秀なクオリティマイルドな味を重視するなら本品、辛味を重視するなら『スンドゥブチゲの素 キムチ味』（150g・113円）がおすすめ
