まるでジュエリーショップみたい！キラキラのチーズスイーツ専門店

大丸東京の地下1階にあるチーズスイーツ専門店「青山フロマージュ」。
大阪で大行列を作って話題になった「ウメダチーズラボ」をプロデュースした会社が、新たに東京でオープンしたチーズスイーツの新ブランドです。

白で統一されたお店には、まるでジュエリーショップのようなキラキラと輝くショーウインドーが！
ジュエリー屋さんが作ったスイーツをイメージしたこの空間は、まさに豪華なジュエリーショップ。しかも全て自社でデザイン・設計したというんだから驚きです！

「青山フロマージュ」のこだわりは、チーズスイーツのバリエーション。味をつけてバリエーションを増やすのではなく、チーズの種類がたくさんあります。
チーズそのものの味を楽しめるようなチーズを厳選しているからこそ、チーズ好きにはたまらないチーズスイーツばかり。

1番人気はオリジナルティーカップのパイ包みチーズケーキ「ル・フロマージュ」。
冷やしてチーズケーキとして楽しむことはもちろん、温めてサクサクのパイ生地と中のとろとろ・チーズクリームを一緒に味わうのもおすすめの食べ方だそう。

まん丸ボトルがかわいい！大人気の飲むチーズケーキ

「ル・フロマージュ」と並んで人気な商品が、ストローで飲むチーズケーキ「クレーム・フロマージュ」648円（税込）です。
ころんと丸いボトルに入っていて、見るからにかわいいスイーツドリンク。

なんと月に5000個も売れるほどの人気ぶり！
最初は固めですが、振れば振るほど滑らかな舌触りに変化する新感覚のチーズスイーツ。振る回数によっていろいろな食感を楽しめます。

まず、一口飲んでビックリ！本当にチーズケーキの味なんです。「あっ、チーズケーキだ！」とつい言ってしまうほど。
とっても濃厚で、チーズの甘みが口の中に広がります。

バラのような美しさ！珍しいチーズを使ったチーズシェイク

「クレーム・フロマージュ」と併せてご紹介したいのが、飲むチーズシェイクです。
「フロマージュ・シェイク」702円（税込）は全3種類。
ハチミツがけの「フロマージュ」。
深いコクと香りを楽しめ、オレンジが鮮やかな「ミモレット」。
そして、バラが咲いたような美しさのある「ラスパドゥーラ」。

「フロマージュ・シェイク」の断トツ人気は「ラスパドゥーラ」。
「ラスパドゥーラ」は日本ではまだあまり知られていませんが、イタリア北部ロンバルディア州で生産されているチーズです。
牛乳から作り、6ヶ月熟成され、専用のナイフで表面を薄く削って食べるのが特徴。

そんなラスパドゥーラがバラのように飾られたチーズドリンクがこちら。
ラスパドゥーラはとっても軽くて柔らかく、口の中でなめらかにとろけます。
しっとりと繊細な口当たりでクリーミーな味わいです。

そこにカッテージチーズやザクザク食感のナッツが加わり、濃厚なドリンクに。
それぞれのチーズの特徴や塩気を感じられ、とってもミルキーな飲み心地です。
チーズの種類にこだわり、チーズ本来の味を堪能できるチーズスイーツの数々。
ぜひ珍しいチーズを使ったスイーツを楽しんでみてくださいね！
◾青山フロマージュ 大丸東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1　大丸松坂屋百貨店東京店B1F
営業時間：平日 10〜21時、土日祝 10〜20時
定休日：大丸東京店の営業時間に準ずる
Text & Photo: ako
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。

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