業務スーパーのウィンナー5種がおいしい♡簡単10レシピや冷凍保存テクも
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今回は、業務スーパーで販売されているウィンナーのラインナップをチェック！カフェで勤務し、レシピ提案の経験を持つライターhinatakaが、業務スーパーのウィンナーで作れる簡単レシピもご紹介します。
■業務スーパーで売っているウィンナーの種類は？
業務スーパーで販売されているウィンナー5種類について解説します。1袋何本入りなのか、気になるカロリーも調べてみました。
・たっぷり1kg入り！徳用ウインナー
出典：@imph_さん「徳用ウインナー」は、自社で育てた鶏肉を使って加工しています。口当たりは滑らかで、程よいスパイスの優しい味わいが特徴。桜チップで燻製しているので、香りを楽しむこともできますよ。
1kg入り460円（税抜）とコスパも抜群！中に入っている本数は30本前後なので、炒め物や煮込み料理などいろいろな料理に使い回せて重宝しそうです。カロリーは100gあたり291kcal。
・バジルの香り！鶏屋さんのハーブウインナー
出典：@ka__chan53yearさんこちらも自社で育てた鶏肉を使用。国内の自社関連工場でウィンナーに加工しています。桜チップで燻してあるので香りも◎練り込まれたバジルの香りが口の中に広がります。
1袋500gで本数約20本入り、カロリーは100gあたり263kcalです。
・適度な大きさが使いやすい徳用フランクフルト
出典：@raimeemamaさん鶏肉ベースの「徳用フランクフルト」は、1kg入りでしっかりした味わいとなめらかな食感で人気！程良い太さと長さで、子どもでも食べやすいサイズ感も調理しやすいんです。
1袋に18〜19本入りで価格は460円（税抜）、カロリーは100gあたり327kcal。
・2種類のラインナップ！ポークフランク
ブラジルから直輸入の「SEARA（セアラ）ポークフランク」は、冷凍タイプのフランクで「チョリソー」と「ブラックペッパー」の2種類があります。パリパリっとした歯ごたえとスパイスの効いた肉汁たっぷりの味わいがおいしいのだとか！どちらも1袋800g10本入りで、1本あたり80gのボリューム感！価格はいずれも555円（税抜）、100gあたりのカロリーは186kcalです。
・カットして食べるボロニアソーセージ！モルタデッラ
出典：@rumemiruさんイタリアから輸入しているという「モルタデッラ」は、豚脂の小片とこしょう、ローズマリーなどの香辛料を加えた本格ボロニアソーセージ。加熱せずそのまま食べられ、サイコロ状、スライスと料理に合わせてカットすれば料理のバリエーションが広がります。
1個800gで値段は550円（税抜）とコスパも◎100gあたりのカロリーは295kcalです。
■ウィンナーの保存はどうしたらいい？
ウィンナーの袋に書かれている賞味期限は開封前の日づけです。開封後は、おいしさを損ねないうちにできるだけ早く食べきるのがおすすめ！しかし、食べきれない場合もありますよね。そういう場合どのように保存すれば良いのでしょうか。
・ウィンナーの基本の保存方法は冷蔵保存
出典：photoAC開封してしまったウィンナーは、乾燥したり傷みも進んでしまったりするためラップをしてから保存用袋に入れて冷蔵保存しましょう。チルド室やパーシャル室なら、完全に凍らせたくない食材を保存するのに適しているのでおすすめです。
ウィンナーをラップで包む際や袋に入れる際には、空気にふれさせないように密封しましょう。酸化や乾燥に加え、細菌の増殖を抑制することができます。
・長期使用を考えるなら冷凍もあり
出典：筆者撮影練り製品の一種であるウィンナーは、水分の割合が比較的少ないので、冷凍しても野菜などに比べると食感の変化が少ないと言われています。
そこで、正しい冷凍方法も覚えておきましょう。まず、用途に合わせてウィンナーを小分けにし、ラップでしっかりと包んでからアルミなどの金属皿にのせます。冷凍庫で急速冷凍し、固まったらジッパーつきの保存用袋に入れて保存しましょう。
炒め物やスープに使いやすいよう、あらかじめ輪切りや斜め切りなどカットしてから冷凍すると調理が時短になりますよ！
■使いやすさNO.1！徳用ウインナーを使ったレシピ
旨味がありながらも万人受けする味の徳用ウインナーは、いろいろな料理に使えます。ここでは、お弁当やおつまみに使えるレシピふたつを見ていきましょう。
・ピーマンとウィンナーのじゃこ入り炒め
出典：筆者撮影【材料と作り方】2人分
ウィンナー：3本
ピーマン：3個
ちりめんじゃこ：大さじ1杯
塩：少々
サラダ油：少々
1．ピーマンは縦に細切り、ウィンナーも縦に細長く切る。
2．サラダ油少々で、ピーマンとウィンナーを炒め、しんなりしたらちりめんじゃこを加えて塩で味を整えたらできあがり。
炒めるだけの簡単調理なうえに、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり！おつまみや箸休めにもなりますよ。
・レンジで簡単♡コロコロ野菜のホットサラダ
出典：筆者撮影【材料と作り方】2人分
ウィンナー：4本
じゃがいも：中1個
にんじん：1/2本
玉ねぎ：1/4個
枝豆（冷凍）：50g
塩こしょう：少々
オリーブオイル：小さじ1杯〜
レモン汁：少々
1．じゃがいもとにんじんは1cm程度のサイコロ状に、玉ねぎはスライス、ウィンナーは輪切りにする。冷凍枝豆は解凍して鞘から中身を取り出しておく。
2．じゃがいもとにんじんを耐熱用の器に入れ、電子レンジ500Wで3〜4分加熱する。
3．2に玉ねぎを加えて1分加熱し、さらに枝豆とウィンナーを加えて1分加熱する。
4．温かいうちに塩こしょうを振り、レモン汁とオリーブオイルを加えて混ぜたらできあがり。
枝豆はブロッコリーなどほかの緑の野菜でもOKです。彩りでパプリカを入れるのも良いでしょう。電子レンジだけでできるので、時間がないときにもおすすめですよ！
■ハーブの香りを味わおう♡鶏屋さんのハーブウインナーを使ったレシピ
ハーブウインナーの香りを生かしたレシピをふたつ紹介します。
・ウィンナーとしめじとたまごのペペロンチーノ
出典：@nasuyamanasumiさん【材料と作り方】2人分
ハーブ入りウィンナー：4本
しめじ：1/2個
卵：2個
にんにく：1かけ
鷹の爪：1本
オリーブオイル：大さじ2杯
白だし：大さじ2杯
パスタの茹で汁：お玉1杯分
バター：10g
パスタ：200g
塩：少々
1．フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて加熱する。
2．香りが立ったらウィンナーとしめじを炒める。
3．たっぷりのお湯で茹でたパスタとを加え、茹で汁、白だし、バター、塩を加えてなじませる。
4．火を止めてから、溶き卵を全体になじませるように和える。
5．お皿に盛り、お好みで刻んだ鷹の爪（分量外）を散らして完成。
@nasuyamanasumiさんがお昼ご飯に作ったレシピをもとに、材料や作りやすい分量を記載しています。ハーブウインナーにバターやニンニクの香りが引き立ち、おいしい組み合わせのパスタになりますね♡
・野菜ジュースで作る簡単ポトフ
出典：photoAC ※画像はイメージです【材料と作り方】2人分
ハーブ入りウィンナー：4本
玉ねぎ：1/2個
キャベツ：50g
じゃがいも：1個
かぶ：1個
水：100ml
顆粒コンソメ：小さじ1杯
野菜ジュース：1缶（190ml）
塩こしょう：少々
1．玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶはひと口大に切る。
2．耐熱ボウルに1の野菜を入れ、水とコンソメを加えて電子レンジ600Wで10分加熱する。
3．2の加熱中に、ウインナーをひと口大に切り、鍋に入れて弱火で焦げつかないよう焼き色をつける。
4．2で加熱した野菜を汁ごと3の鍋に加え、野菜ジュースを入れて15分ほど煮込む。
5．塩こしょうで味を調えたら完成。
野菜のうま味がたっぷり詰まった野菜ジュースを使うと、ひと味違ったポトフが完成します。食塩無添加タイプを使うと、より優しい味わいになりますよ。普通のポトフに飽きたときにはぜひ試してみてください。
■太さと食感を活かして☆徳用フランクフルトを使ったレシピ
ウィンナーよりもひとまわり大きな形のフランクフルトは、やわらかい食感で子ども向けメニューにもおすすめです。
・フランクフルトのチーズ焼き
出典：筆者撮影【材料と作り方】2人分
フランクフルト：6本
玉ねぎ：1/6個
ピーマン：1/2個
溶けるチーズ：敵量
ケチャップ：お好みで
1．フランクフルトは縦に深く切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切りにする。
2．切り込みに1の野菜を入れ溢れない程度にチーズをのせたら、オーブントースターで3〜4分程度、チーズに焼き色がつくまでが溶けるまで加熱する。
3．お皿に盛りつけお好みでケチャップを添える。
ウィンナーより太めのフランクフルトなら、具材も挟みやすくボリューム感も出ます。フランクフルトとチーズが程良く塩味になるので、味つけ不要なのもおすすめのポイントです。
・油要らず！食パンでアメリカンドッグ
出典：@yagigigi1234さん【材料と作り方】6本分
食パン（10枚切り）：6枚
フランクフルト：6本
スライスチーズ：3枚
竹串または爪楊枝：6本
ケチャップ、マスタード：適量
1．食パンは耳を切り落とし、1枚ずつ麺棒で平らに伸ばす。チーズは半分に切る。
2．フランクフルトは食パンの長さに合わせ、竹串や爪楊枝をさしておく。
3．ラップを広げ1の食パン1枚を置き、真ん中にスライスチーズ、フランクフルトの順にのせる。
4．食パンの巻き終わりの端にケチャップを薄く塗り、クルクルと巻いて接着する。
5．ラップで1本ずつ包み、電子レンジ600Wで20秒加熱する。温まった状態でラップの上から押さえて形を整える。
6．ラップを外し、オーブントースターで3分〜こんがりと焼けるまで加熱する。
7．お皿に盛り、ケチャップをつけてできあがり。
食パンは10枚切りを使用していますが、お好みの厚さで構いません。オーブントースターで加熱するときは、串にアルミホイルを巻いておくと焦げ防止になります。生地から作って揚げるアメリカンドッグは面倒という人も、このレシピなら簡単にアメリカンドッグ気分が楽しめますよ♡
■スパイシーなポークフランクにおすすめのレシピ
チョリソーとブラックペッパー、どちらもスパイスの効いた大人の味。ご紹介するレシピはどちらでも作れますが、よりスパイシーさを求めるなら、チョリソーで挑戦してみて！
・ウインナー入りカレーチャーハン
出典：筆者撮影【材料と作り方】2人分
ウィンナー：4本
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：小1個
にんじん：50g
コーン缶詰め：50g
ご飯：茶碗2杯強
バター：10g
顆粒コンソメ：小さじ1杯
カレー粉：小さじ1杯
塩こしょう：少々
1．ウィンナーは斜め3等分に切る。玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。
2．フライパンにバターを入れて熱し、1のウィンナーと野菜、汁気を切ったコーンを加えて炒める。
3．顆粒コンソメ、塩こしょうを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
4．ご飯を加えて炒め、カレー粉を加えて全体が混ざったら完成。
カレー粉を加えると辛味が出てくるので、子ども向けに作るときは少量にするか入れなくても良いでしょう。チョリソーで作る場合も加減しながら作ってみてください。
・クルクル巻いておいしさ2倍！ロールオムレツ
出典：@yagigigi1234さん【材料と作り方】10本分
ウィンナー（ブラックペッパー）：10本
卵：2個
サラダ油：適量
ケチャップ、マヨネーズ：各適量
1．フライパンを熱しウィンナーを焼いてお皿に取りだす。卵は溶いておく。
2．フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火にして溶き卵を適量ずつ加え、固まらないうちに1のウィンナーを並べてくるくると巻いていく。
3．お皿に盛りつけ、お好みでケチャップとマヨネーズをかける。
ウィンナーは、オムレツによく合うブラックペッパータイプがおすすめ！卵を巻くときは、卵が半熟の状態で手早く巻きましょう。玉子焼き器を使うときれいに作れます。ミニサイズのウィンナーを使ってお弁当用にしても◎
■ボロニアソーセージ モルタデッラを使ったレシピ
モルタデッラは、大きな塊のソーセージなので、カットして使います。スライス、厚切り、サイコロ状とカットの仕方に変化をつけて料理を楽しみましょう！
・ボロニアソーセージで花束ポテトサラダ
出典：筆者撮影【材料と作り方】6個分
ボロニアソーセージ（スライス）：6枚
ポテトサラダ：適量
野菜（お好みでレタス、パプリカ、キュウリなど）：適量
1．スライスしたボロニアソーセージを広げる。
2．ボロニアソーセージの上にポテトサラダ、好きな野菜を適量のせて、円すい状に巻いていく。
3．お皿にきれいに盛りつけてできあがり。
ポテトサラダは、マッシュポテトやかぼちゃサラダなどにしても良いでしょう。レタスを使う場合は、先にレタス置いてからサラダをのせるときれいに巻くことができます。
・材料少なめ☆厚切りボロニアソーセージのチーズカツ
出典：@hirokorindayoさん【材料と作り方】2人分
ボロニアソーセージ（厚切り）：8枚
溶けるスライスチーズ：3枚
溶き卵：1個分
小麦粉：適量
パン粉：適量
ソース：適量
1．ボロニアソーセージを3�亳�さの輪切りにし、8枚分用意する。
2．輪切りのボロニアソーセージ1枚の上に、溶けるスライスチーズをのせて角が出ないよう内側に折り込み、もう1枚のボロニアソーセージを重ねる。同様に4個分作る。
3．2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、180〜190℃の油できつね色になるまで揚げる。
5．粗熱が冷めたら半分に切ってお皿に盛りソースを添える。
チーズをのせるときは、輪切りの大きさより少し内側に折り込むと、揚げている最中にチーズが飛び出すのを防げます。モルタデッラのように厚切りのボロニアソーセージが無い場合は、スライス状のものを何枚か重ねても◎魚肉ソーセージやハムでも作れますよ！
■業務スーパーのウィンナーは料理に幅広く使える！
今回は、業務スーパーで販売されているウィンナーについてご紹介しました。業務スーパーで売られているウィンナーは大容量だから使い切れないかも…と買うのをためらっている人も、冷凍方法やアレンジレシピを覚えておけば、きっと最後まで使い切ることができるはず！
たっぷり入っているので、ウィンナーを使ったオリジナルメニューにも挑戦してみてくださいね。
