調理実習で集団食中毒 ジャガイモに含まれる「ソラニン類」が原因か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 5月29日に調理実習のカレーを食べた児童16人が病院へ搬送された集団食中毒
  • ジャガイモに含まれる「ソラニン類」が原因の可能性が高いと発表された
  • 教諭は深く皮をむくよう指示していたが、不十分だった可能性があるという

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