「居抜き」とは異なる飲食店の「チェーン買収」の弱点に指摘

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 飲食店のチェーン買収について飲食コンサルタントが語った
  • 買収費用を捻出するため、業者への支払いを先送りにする企業があるという
  • 「一度つまずいたらドミノ倒し的に崩壊しますね」と問題点を指摘した

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