寿司を素手で握るのは不衛生じゃないですか？

素手で握る「寿司」は不衛生か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 素手で寿司を握るのは、衛生的に大丈夫なのかとネットで質問が寄せられた
  • まともな職人は、徹底して衛生管理しており逆に衛生的などの声が上がった
  • 寿司職人と客の信頼関係なので、信じられなければ来店しないことだとの声も

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