7月27日（土）に放送した「ブレイクスルー」を、「ネットもテレ東」「TVer」「テレ東BIZ」で配信中！※「ネットもテレ東」「TVer」は期間限定無料配信、「テレ東BIZ」は無期限有料配信。小説家・真山仁が現場取材！ 世の中を変えようと、常識や限界を突破して新たな道を切り拓こうと挑戦するプロジェクトリーダー・起業家・研究者など“開拓者”に迫る！【動画】冷蔵でも冷凍でもない“第3の保存技術”で食流通に革命を起こす世界