みなさんは、スーパーで「赤ピーマン」を見かけたことはありますか？赤ピーマンは、緑のピーマンが完熟して赤くなったもの。栄養価が高く、食感も柔らかくて甘みが強いんだとか。でも日持ちがしないので見かけることが少ないレア食材なんだそう。今回おいしそうな赤ピーマンをゲットしたので、佐賀県の農家に教わった”赤と緑のダブル使い”の「ピーマンの塩昆布和え」に挑戦してみまし