ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 回転寿司 食品ロス(フードロス) 東洋経済オンライン 迷惑行為で注目の回転ずし「直線型レーン」廃棄ロス3割減のメリットも 2023年3月12日 5時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「直線型レーン」が迷惑行為対策として回転ずし業界の注目を集めている 従来の回転レーンとは異なり、注文商品のみを直接注文者のもとに運ぶ仕組み レーン上で一定時間経過した3割の食材廃棄をゼロに近づけられるメリットも 記事を読む