乾麺でOK！究極の年越しそばレシピを、和食の匠が伝授【永久保存版】 乾麺と手作りつゆで絶品！プロ直伝の年越しそばレシピ もうすぐ大晦日！何かと忙しい年末でも、せっかくならおいしい年越しそばが食べたいですよね。そんなときにぴったり、乾麺と手作りつゆを使ったレシピを紹介。いつものそばが見違えるようにおいしくなるコツを、和食のプロが教えてくれました。紹介してくれたのは、南麻布にある