シンプルながら無限の可能性を秘めた料理。それが羊串！ ｜ 食楽web こんにちは。羊齧協会の主席として、羊肉の美味しさを日々啓蒙している菊池です。今回は、日本でも提供する店が増えつつあるものの、まだそこまで一般的に馴染みがない料理「羊串」がめっぽう美味しいお店をご紹介したいと思います。 私事で恐縮なのですが、今から20数年前、中国・北京に留学していた時期があり、その時に思いっきりどハマりしたのが、「