小籠包、雲呑麺などの定番から珍しい料理までが出てくる『香港風味懐かしの西多士』（平凡社刊）。著者の野村麻里さんは6年半の香港在住の経験と食への飽くなき探求心をもとに、この本を書きました。旅行で訪れるのとは違う、住んでみて初めてわかること、香港の人々の性格や考え方、「医食同源」が根づく料理など、私たちの知らない香港の姿を伝えてくれます。食へのこだわりが香港人の根底にある「なんでこんなに香港に執着