若者のお酒離れはこれで解消？ 学生が作った若者向けのお酒が五反田から発信されるらしい
……が、今の若者は違うみたい。そんなに飲まない。居酒屋に行かない。そんな学生生活が主らしいのです。これも、時代なのかなぁ？
と思いきや、若者自身による興味深き活動を発見！ 立正大学経営学部「吉田健太郎ゼミ」の学生は、なんと自分たちでお酒を開発しているらしいのです。それも、言わば“若者向けのお酒”を。
もちろん、学生だけでお酒を作れるわけがではない。彼ら、「わ・る・な・らハイサワー♪」でおなじみ博水社、そして杏のリキュール『杏露酒』を販売するキリンビールの子会社・永昌源と手を組み、お酒開発に邁進したようなのです。
結果、完成したのは『E杏サワー』と『ポンチサワー』という2つのドリンク。
■『E杏サワー』
「誰でもおいしく飲める最初の一杯」（ビールが苦手な人の、宴席の乾杯用に）を想定したお酒。
作り方……まず、氷を入れ、杏露酒を注ぎ、オレンジを搾る。その後にハイッピーをジョッキの取っ手の上部分くらいまで泡が立たないように注ぎ、最後は泡がきれいに立つように注いで完成！
ドリンク名の由来……五反田の「5」に着目し、アルファベット五番目の「E」と、杏子の「杏」をくっ付けた。また中国語で「イー」は“1”という意味から、“最初の一杯”の意味も込められている。
■『ポンチサワー』
「デザート感覚で飲む締めの一杯」（女性同士の友情が弾む、フルーツポンチのように楽しくて甘いお酒）
作り方……氷を入れ、ハイサワーをコップの内側から氷に当たらないように注ぐ。その後に杏露酒を入れ、マドラーで氷を下から上に持ち上げるように1かきし、みかんを上から添えるように入れて完成
ドリンク名の由来……「ポンチ」はヒンディー語で「5」という意味で、五反田の「5」と掛けた。さらに商品のイメージが“フルーツポンチ”ということから命名。
ほぼ毎日のペースで立正大生が集まり、杏露酒とハイサワーの割り方を試したり、食材を買い込んだり、試作を重ねようやく完成したというこのドリンク2種。実は、私も飲んだことがあるんです。以前、コネタにて記事にした博水社主催「倉庫飲み」にて、2つとも試飲させていただきました。
味ですか？ 普通に美味しかったですよ！ 『E杏サワー』は、めちゃめちゃフルーティ。ジュース感覚でゴクゴク飲めちゃうテイストは、若者に向けた開口としてピッタリというか。一方の『ポンチサワー』は、非常にスウィーティ！ と言っても嫌な甘さではなく、アルコールドリンクとしての性格はしっかり残ってました。
「『缶みかん』を丸ごと入れてみたり、また『フルーツポンチ』という発想が出てきたことが斬新でした。お酒は“苦い”が常識でしたが、“甘い”が市民権を得たということも改めて実感しました」（博水社・田中社長）
ちなみに今回開発されたドリンク2種、一般の方々はどこで飲むことができるのでしょう？
「今後、エリアマップや博水社HP内で『飲めるお店』として発信していく予定です」（キリンビールマーケティング・土屋さん）
すでに9月から、『E杏サワー』と『ポンチサワー』をメニューに加えてくれる飲食店を五反田内で探しているのだそう。まさに“地域密着”の若者向け飲料です。
「若者の酒離れが叫ばれる中、学生が開発したという点に共感し、アルコールが苦手な人にこそ飲んでほしいですね」（土屋さん）
いや、それだけじゃない。これは、大学のゼミが行っている活動。ゼミ生からは、営業現場の状況を知るための研修会実施が希望されており、糧にする気はマンマンです！
「今企画を機に、立正大学の学生が『私たちのお酒を飲もう』と街へ繰り出し、その楽しさが伝わることで地域活性化に貢献できれば……と、願ってやみません」（立正大学・吉田准教授）
もちろん、お酒は成人になってから。「若者」と言っても若過ぎる年齢での飲酒は絶対ダメだし、未成年者には絶対勧めてはいけません。
（寺西ジャジューカ）
