敢えてヴィーガンと謳わない。大阪の強烈スープカレー
![敢えてヴィーガンと謳わない。大阪の強烈スープカレー](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/4/345f2_1562_1ebb694f_0ec2acf6-m.jpg)
大阪在住者はもとより、限られた時間でいろいろ回らなければならない観光客にとっても、アクセスのよい中心市街地によい店があるのは、やはり便利。
2023年にオープンした『NEW〇RDER』は、ぐつぐつ土鍋で煮込まれた熱々のスープカレーを供す店。メニュー名はずばり、幕末スープカレーというインパクト大のネーミングで、強烈な存在感。湿度が高くムンムンのこの時季だが、幕末スープカレー「新」は、夏野菜がこれでもかと入る逸品。今の時季に勢いある野菜を使っているからこそ、身体は元気に、熱さで暑さが吹き飛ばせるというもの。
野菜は素揚げしたり、衣をつけて揚げたものが、だいたい、ほぼ実ったままの状態でゴロゴロ入っていて、野菜の出汁や13種のスパイス、醤油麹を絶妙にブレンドしたスープが、すべてを一つにまとめあげ、肉が一切入っていないのに、ステーキでも食べたかのような満足感が味わえる。
ヴィーガンに眉唾な人ほど、体験してほしい。恐るべしと唸らせること必至!
『NEW〇RDER』
住所/大阪府大阪市中央区谷町6-13-21
※こちらの記事は、関西の食のwebマガジン「あまから手帖Online」がお届けしています。
https://www.amakaratecho.jp/