【農家直伝】キッチンに桜咲く♡「いちご蒸しパン」作ってみた!いちごミルク味の幸せスイーツ爆誕♪

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ようやく春がやってきましたねー♪というわけで、わたしはキッチンに桜を咲かせようと思います!え、何を言ってるんだって?実は今回、福島県の農家さんに「いちご蒸しパン」というレシピを教わったんですが、コレとってもきれいな桜色のスイーツになるらしいんです!ううー楽しみ~♡うぐいすのさえずりを聞きながら、ウキウキで作っていきまショー♪

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口の中がミルキーないちご畑に!?「いちご蒸しパン」



材料
いちご…130g(中サイズ5~6個)
蒸しパンミックス(市販)…200g
グラニュー糖…15g
牛乳…70ml
無糖ヨーグルト…大さじ2

作り方
1. いちごのヘタを取り、粗くカットしたら鍋に入れ、木ベラなどでつぶしながらグラニュー糖と一緒に弱火で2分ほど煮る。







コトコト煮ていると、いちごの甘い香りが部屋いっぱいに広がります♡



トロッとしたらOK!

2. ボウルに1と蒸しパンミックス、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜ合わせ、耐熱性のあるカップに8分目まで流し入れる。





ヘラでさっくりと、ダマにならないよう混ぜます。



3. 2を蒸し器で15分ほど蒸す。竹串などで中央を刺してみて、先に何も付かなければ完成。



お湯を張った鍋に蒸し器をセットし、



水滴防止のために、布巾で覆ったフタを被せます。



竹串の先に何も付いてこなければ、ばっちり火が通っています♪



わあ~上品なピンク色。これ、まさに桜色ですね。予告していた通り、キッチンに桜が開花しましたよ~♡



出来立てのほっかほかをパクッと頬張れば、いちごミルクの甘~い香りが鼻に突き抜けます。そのあと、いちごの甘酸っぱさが広がってお口の中はもういちご畑のよう♡
ヨーグルト効果のおかげでふわもちな仕上がりになってます。


いちご見ーつけた♡


わたしはこの端っこのギザギザ部分がお気に入り♡

いちごはさっと煮てから使うので、生地によくなじんでます。蒸しパンミックスで手軽に作れるのがイイですね。
なによりも、この桜色がきれいでかわいい!花冷えの日は温かいミルクティーと一緒に食べたいな♡

わが家のいちごぞっこんラブな息子は、おやつにも、翌日の朝ご飯にも食べました(笑)。こりゃ、今年の春はこのレシピに何度もお世話になりそうです~。いちごがおいしい今の時期に、みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

★今回のレシピは、福島県JA福島さくら「農家のお母さん直伝 三ツ星レシピ vol.1」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
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