【リュウジレシピ】大根大量消費！中はジュワッで外はカリサクッな「無限大根唐揚げ」作ってみた♪

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つい先日、リュウジさん考案の「大根ステーキ」を作ってみたところ、大根1本がなくなるほどのおいしさを実感してしまった筆者。今日も大根の大量消費になるかも…？なレシピを見つけちゃったのでチャレンジしてみます。今回は「無限大根唐揚げ」。もう名称からして無限に食べ続けられるヤツですよね。リュウジさんも「これマジで大根1本余裕です…」ってコメントしています。さっそく大根の皮を剥き始めましょうか♪

【リュウジレシピ】丸ごと1本の大量消費に♪「至高の大根ステーキ」に挑戦！濃ゆい合わせダレが最高♪

料理研究家リュウジ さんの「無限大根唐揚げ」

こちらが話題のTwitterです。
2.4万いいねされてます。
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「おいしそう」「つくってみます」というコメントが多く、さらに「おいしかった」「スナック感覚でパクパクいけた」「大根一本使ったけどすぐなくなった」と実際に作った方からのコメントを読むと、試しやすいことが分かりました。

「無限大根唐揚げ」の材料はこちら



【材料】
大根…280g
「これ!うま!!つゆ」…大さじ2
塩…小さじ1/3
かつお節…2g
片栗粉…適量
サラダ油…適量

材料はたった5つのみ。
用意する材料が少なく済むのがうれしいところ。

下準備をします。
大根は皮を剥き、一口サイズにカットします。
さっそく作っていきます。

おかずにもおつまみにもなる1品

1．耐熱容器に大根、「これ!うま!!つゆ」、塩、かつお節を入れたら揉み込みます。
ラップをし600Wの電子レンジで5分30秒加熱します。



2．あら熱が取れたら片栗粉をつけます。
フライパンに1㎝程の油を注ぎ、中火で両面揚げます。





3．器に盛ったら出来上がり。



電子レンジで加熱することで時短になりました。
下味を付けたら衣をつけて揚げるだけと簡単でした。
調理時間は15分もかかっていません♪



食べてみると、外はさっくり、中はとろっじゅわっな不思議な食感でした。
タレがしみ込んでいて、噛むとつゆとかつお節の旨味が口いっぱいに広がります。
塩気があり、これはお酒にも合いますね。
食べやすい大きさでパクパク進んじゃいました♪

小学生の娘は食感が気に入ったようで「もっと食べたい♡また作って」とおねだり！
子どもから大人まで楽しめるレシピで、家族で争奪戦注意です。

簡単に作れてあっという間に大根を消費出来ました。
大根は丸ごと買った方が安いので、節約にもつながりますね。
おかずにもおつまみにもおすすめ。
ぜひ作ってみてください。