寒い日は、あったか肉鍋デートへ！もつ鍋から水炊きまで人気店6選
最近の帰り道は、寒さが本気で厳しい日が多い…。
そんな時に食べに行きたいのは、あったか鍋の一択だ！
そこで今回は、がっつりパワーチャージでき、なおかつ盛り上がる、絶品肉鍋をご紹介。
もつ鍋、しゃぶしゃぶ、水炊きなど、冬のデートには鉄板の人気店ぞろいだ！
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1.日本酒だけで煮込むスープの深みは唯一無二！
かね萬六本木＠六本木
鍋に日本酒をなみなみ注いだら、そこにたっぷりの生もつと、タマネギを投入。ニンニク、鷹の爪とともに煮込んでいく。白もつのほか、歯応えある牛ハツが入るのもユニーク。2人前で300gあり、ボリューム満点だ。
大ぶりにカットした国産牛のもつは酒の効果か、ブリブリの食感。ほのかに酸味のあるスープで甘みを強調し、塩と醤油、香りづけの胡麻油のみで調味するから、コクもダイレクトに感じる。シンプルにして、まさに唯一無二の奥深い味わいだ！
2.「タンしゃぶ」のなめらかな美味しさに驚く！
代々木 今半＠代々木
“タンしゃぶ”の発明者として知られる店主・郄岡 稔さんが手掛けるこちらのお店。代々木エリアのグルメを間違いなく代表する名店だ。
最高のタンしゃぶを提供するべく、タンは黒毛和牛の柔らかいタン元の、さらに芯の部分しか使用せず、旨み倍増のため熟成もさせる。ゆがく出汁は、日高の最高級昆布に加え、牛スネやモモからとったブイヨンをわずかに忍ばせ、タンの旨みの増幅を図る。
ダイナミックにカットされた大きな和牛タンは、サッとゆがくことで上品な旨みをぎゅっと凝縮。噛みしめた瞬間、じゅわっと広がる旨みが、この上ないほどの口福感で満たしてくれる。鍋デートが盛り上がる、とっておきの一軒だ！
3.女性ウケ抜群の絶品「水炊き」が、確実に彼女の心を掴む！
水炊き しみず 中目黒本店＠中目黒
目黒川沿いの風情漂う古民家風の構えが、しっとりした大人のデートを予感させる盤石の人気店。コラーゲンがたっぷりの「水炊き」が、女性から圧倒的な人気を誇る。
メインの水炊きは、毎日8時間煮込む濃厚な鶏スープで、新鮮な肉と野菜を味わう極上の逸品。鍋はすべて店員が作って取り分けてくれるので、女性も気を遣わなくて済み、スムーズに鍋を楽しめるのも嬉しいポイントだ。
店員との対話もムードを和ませる一助となるから、来店時よりも確実に彼女との距離が縮まる。肉鍋デートで絶対に外さない、心強い一軒なのだ！
4.シャンパンともつ鍋、という西麻布らしい艶やかなデートを！
博多 鶴ふく 西麻布店＠西麻布
西麻布交差点から徒歩2分の場所に構えるもつ鍋店。もつに匹敵するコク深さを誇る、濃厚な合わせ味噌×特製スープが実にパワフルで、最後まで飽きずに楽しめると評判だ。
米味噌をベースに、白味噌など、複数種をブレンドして酒やみりんで溶き伸ばし、元ダレを作っている同店。これに、トロリと濃厚な豚骨と鶏ガラをじっくり炊き込んだ白濁スープを合わせる。ごぼうと煮ることで香りも加わり、コクたっぷりなスープが出来上がるのだ。
ガツンと香る美味しさの要は、仕上げにたっぷりのせた刻みニンニクと粗挽き一味。煮込むほどにスープに溶け込み、エネルギッシュな味わいへと変化していく。西麻布らしくシャンパンが充実しているから、キレのある泡とともに濃厚な鍋を楽しみたい！
5.幻の高級和牛「但馬玄」を、厚切りカットで贅沢にしゃぶしゃぶ！
東京肉しゃぶ家＠新宿
新宿の職安通り沿いにあるこちらのお店。幻の高級和牛といわれる「但馬玄」のみを使用し、前菜、テールスープ、カツサンド、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、但馬玄を味わい尽くせるコースで舌の肥えた大人たちを唸らせている。
中でも注目は「しゃぶしゃぶ」。一般的なしゃぶしゃぶ肉の2倍の厚さで提供している。厚い肉をレアに火入れし、こだわりのポン酢やごまダレと味わえば、肉汁が口の中であふれ出す！昆布香る出汁と最高の肉が一体化したしゃぶしゃぶは、これまでの概念を覆す美味しさだ。
オープンキッチンだから、目の前で肉の塊が華麗にさばかれる様子を眺められるのも、なんとも贅沢。大切な人を特別なデートへ誘い出したいときにぴったりの一軒だ！
6.恵比寿の大人を魅了する、極上和牛×ニンニクの共演！
鉄板鍋きのした 恵比寿はなれ＠恵比寿
黒毛和牛と野菜がチョモランマのごとく積まれた、大迫力の鉄板鍋が名物のこちらの一軒。元は大阪で焼肉店を数軒営むオーナーが作った鉄板鍋店だから、驚くほど豪華に和牛を使用することができる。
「特選プレミアム鉄板鍋」は、ニンニクと唐辛子がガツンと効いていて、黒毛和牛がたっぷり入った贅沢な逸品。野菜の具材はニラやキャベツ、もやしなどで、肉だけでなく野菜もしっかりと摂取できるのも嬉しい。
火山のようにボコボコと沸騰すると、鍋から食欲をそそるニンニクと特製コチュジャンの香りが漂い、徐々に嵩が減っていく。全体に肉だしがまわり唐辛子色に染まったら食べごろ！ふたりでしっかりパワーチャージできるだろう！
