井村屋から「スイートポテトアイス」が本日発売！ 本格的な香ばしさやスイーツ感が味わえる
スイートポテトアイスは、焼きたてのおいもキャラメルケーキの上にやさしい甘さのおいもアイス、ごろごろとおいもが入ったソースを重ね合わせることで、秋冬の定番スイーツであるスイートポテトをアイスに仕立てている。
ソースには、焼いもペーストと糖漬けしたさつまいもダイスを約50％配合しており、自然なおいもの味と食感を楽しめる。また、バターとカラメルシロップを加えることで、スイートポテトの風味を再現した。
おいもアイスは、北海道豊富町産の生クリームをベースに、紅はるかペーストを配合して、やさしい甘さに仕上げている。
おいもキャラメルケーキには、紅はるかパウダーやカラメルシロップを配合することによって、焼いたおいもの香ばしさとスイーツ感を味わえる。さらに、白あんを加えることでしっとりと口溶けよく焼き上げている。
