成城石井で販売されている『desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』をご存じでしょうか。

マッシュルームなどきのこの風味豊かなパスタソースです。軽く白トリュフの香りまじりで、こってり感と品の良いまとまり感のある味となっています。

成城石井｜desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味｜323円

成城石井のPB「desica（デシカ）」のパスタソース『3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』は323円（税込、税別299円）。

内容量は1人前で130g、カロリーは190kcal（脂質 15.1g、炭水化物 8.1g）。調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。

きのこの風味に白トリュフ独特の香りを軽くのせた、こってり系クリームソースです。品の良さを感じるやつ。

使っているきのこはエリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームの3種類。全体的にきのこの生っぽい風味をよく生かしていて、中でもマッシュルームの味がよく出ている感じ。

そこにバターのこってりさとかベーコンのスモーキー感がのって軽くチーズも（パルミジャーノ・レッジャーノをほんの少し）、かつ白トリュフ特有の香り（ガスっぽいというか……）が鼻につきすぎない濃さで主張してくるんですよね。とても品良くまとまった風味バランスです。

パンチは弱めなので漠とした味に感じる向きもありそうですけど、よく味わって食べるのがおすすめです。じんわり来ますよ。